FLORES COMESTIBLES
LAS FLORES MAS CONOCIDAS COMESTIBLES SON: DE CALABACIN, DE AUYAMA, DE ROSAS, CLAVELES, BEGONIA, CAPUCHINA, ELÉCTRICA, TAGETE..... Las flores comestibles, las cuales han sido utilizadas en el arte culinario durante siglos, están experimentando una renovada popularidad. Las flores comestibles se utilizan no sólo como elementos vistosos y decorativos en los platos, cocteles, pasteles y demás, sino que se escogen de tal forma que su sabor sea compatible con el del plato en cuestión, para que se puedan consumir como parte del mismo. Se ha advertido que no se deben consumir aquellas que hayan sido rociadas con insecticidas o que hayan sido contaminadas con agroquímicos; de esta manera, se están promoviendo como comestibles sólo aquellas flores cultivadas orgánicamente. La variedad de flores comestibles es muy amplia así como sus sabores, a continuación te presentamos algunas flores comestibles: Amapola: color rojo, las semillas se emplean para aromatizar pasteles, pan